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Schokolade Gebrannte Mandel

pro Stck

2,99 € *

VE 0,1 kg

GP 29,90 €/kg

ab 12 Stck	2,69 €/Stck	GP 26,90 €/kg

ab 12 Stck

2,69 €/Stck

GP 26,90 €/kg

Stck

Beschreibung

Rapunzel Naturkost AG C% Schweiz

2-5 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
2281 KJ / 547 kcal

Fett
34,0g

davon gesättigte Fettsäuren
20,0g

Kohlenhydrate
51,0g

davon Zucker
49,0g

Ballaststoffe
2,2g

Eiweiß
7,4g

Salz
0,2g

Zutaten:

Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), VOLLMILCHPULVER*(22, 00%), Kakaobutter*, Kakaomasse*, karamellisierte Mandelstückchen* (10, 00%) (Rohrzucker*, MANDELN*, Honig*(15, 00%)), Emulgator Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse

Produktbeschreibung:

Karamellisierte Mandelstückchen verleihen der feinen, zart schmelzenden Vollmilchschokolade einen tollen Crunch. Der Geschmack nach gebrannten Mandeln erinnert an einen Jahrmarktbesuch. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Milchschokolade Krokant

Inverkehrbringer:

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

Identifikationskürzel

EU Bio Logo

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Schweiz

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Enthält Aromastoffe
nein

Enthält Süßungsmittel
ja

Enthält Triebmittel
nein

Verpackung

Füllmenge oder Inhalt
100,0

Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)

Verpackungsart
Stück

Abtropfgewicht Einheit
kg

Packungsinhalt mehrere Stücke
nein

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan
nein

vegetarisch
ja

Rohkostqualität
nein

ohne Schweinefleisch
ja

ohne Rindfleisch
ja

Allergiehinweise

Sojabohnen
Spuren möglich

Milch
enthalten

Lactose
enthalten

Schalenfrüchte
enthalten

Mandeln
enthalten

Kakao
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Caspersch Hof - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Wir machen Bio aus Liebe

Gesunde Lebensmittel verkaufen ist seit 1974 das Ziel von Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen. Ihr erster Schritt war die Gründung eines Naturkostladens. Ab 1979 beginnen sie ihre eigene Lebensmittelproduktion mit Müsli und Nußmusen.

2011 ist ihr Sortiment auf über 400 Artikel angewachsen und wird in über 30 Länder vertrieben. Mit seiner besonderen Produktqualität, Projekten in vielen Ländern und ihrem ethisch korrekten Grundlagen gehört die Marke Rapunzel zu den bekanntesten Marken im Naturkostbereich.

Schon sehr früh war Ihnen die Nähe zu den Erzeugern wichtig – 1980 starteten sie ihr erstes biologisches Anbauprojekt in der Türkei.

In der Türkei werden zurzeit ca. 450 Bauern aus 14 Provinzen von Rapunzel betreut.

Natürlich spielt für RAPUNZEL die durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch deshalb eine besondere Rolle in der Qualitätsarbeit. Auf das eigene Auge ist Verlaß, intensiver Kontakt zu Lieferanten undregelmäßige Lieferantenaudits ersetzten aber nicht die genaue Kontrolle im Labor. Aufwendungen von 300.000,- € im Jahr für die Analyse von über 600 Parametern durch eigene und unabhängige Labore garantieren schwarz auf weiß höchste Sicherheit für RAPUNZEL-Produkte.

Der Bus aus den Gründerjahren

Firmenname	Rapunzel Naturkost AG
PLZ	87764
Ort	Legau
Telefon	08330 - 5290
Fax	08330 - 5291188
Mail	info@rapunzel.de
Internet	www.rapunzel.de
Gründungsjahr	1974
Bio seit	1974

Geschäftsführung	Joseph Wilhelm
EG Kontrolle	DE-006-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Abcert AG
Zusätzliche Kontrolle	Demeter, Naturland Qualitätskontrolle: Dies sind die wichtigsten Bausteine der RAPUNZEL Qualität: 1. Intensiver Kontakt zum Lieferanten -Partnerschaftliche Zusammenarbeit -Verbesserung der Anbaubedingungen und Produktionsprozesse -Identifikation möglicher Schadstoffquellen -Regelmäßige Lieferantenaudits, das heißt persönliche Überprüfung vor Ort durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen 2. Sorgfältige Kontrolle der ankommenden Ware vor Ort -Begutachtung der Ladung im Lastwagen oder Container -Kontrolle der Verpackung und Etikettierung -Probenentnahme -Kontrolle nach geschmacklichen und optischen Kriterien -Durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch 3. Beprobung und Analysen -Durchführung und Koordination einer optimalen Beprobung -Analysen (Schnelltests) im hauseigenen Labor durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen -Zusätzliche Qualitätskontrollen von unabhängigen, externen Sachverständigen 4. Verbesserung und Überwachung der Herstellungsprozesse -Optimale Erhaltung aller wertvollen Inhaltsstoffe z.B. Vitamine und Mineralien -Einsatz von hochwertigen Bio-Rohstoffen -Produktion von Nahrungsmitteln frei von synthetischen Zusätzen (z.B. Aromen) -Schonende Verarbeitung aus Tradition
Sonstige Zertifizierung	Hand-in-Hand Zertifikat ISO 14001 Zertifikat IFS-Zertifikat
Soziale Aspekte	Das hauseigene HAND IN HAND-Siegel steht für öko-faire Partnerschaft. Es kennzeichnet fair gehandelte Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen und direkt von den HAND IN HAND-Partnern bezogen werden. Grundlage für die Zeichenvergabe sind die HAND IN HAND-Kriterien. Wir sind stolz darauf, dass heute über 74 Produkte das HAND IN HAND-Siegel tragen.
Eigene Projekte	Aus diesem Grund wurde HAND IN HAND ins Leben gerufen, das die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit der des fairen Handels verknüpft. Die von uns garantierten, langfristigen Lieferbeziehungen bieten unseren Partnern neue Zukunftschancen und unseren Kunden eine hohe Bioqualität. Der Anteil unserer fair gehandelten Produkte beträgt heute rund 10% bei steigender Tendenz. Türkei Projekt Das Türkei-Projekt ist das größte und am längsten existierende Projekt. 1985 legte RAPUNZEL den Grundstein zu einem biologischen Anbauprojekt. Heute umfasst das Projekt ca. 450 Bauern, die auf einer Gesamtfläche von ca. 3.500 Hektar insgesamt 28 verschiedene Produkte anbauen. Iberica Projekt Das RAPUNZEL Iberica Projekt liegt in Andalusien und gliedert sich in zwei Farmen: Die Olivenfarm FINCA LA TORRE mit ihren mehr als 10.000 Olivenbäumen, der in Málaga traditionell angebauten Olivensorte HOJIBLANCA. Sie liegt in der Nähe von Antequierra. Die Mandelfarm CORTIJO RAMBLA DEL AGUA befindet sich etwa 1100m über dem Meeresspiegel nahe dem Städtchen Guadix in der Provinz Granada. Sri Lanka Projekt 1995 rief RAPUNZEL gemeinsam mit fünf Kokosnussbauern das Sri Lanka Projekt als HAND IN HAND Projekt zum Anbau von ökologischen Kokosnüssen ins Leben. Heute bauen 13 Familienbetriebe auf insgesamt 270 ha Kokosnüsse nach kontrolliert biologischen Richtlinien an und werden durch den einheimischen RAPUNZEL Mitarbeiter Mr. Rajasingham betreut. Zudem hat Rapunzel eines der größten Photovoltaikprojekte im Allgäu realisiert: sämtliche Dachflächen wurden mit fast 5000 Solarmodulen ausgestattet ( Schrot und Korn März/2009)

Quelle: www.rapunzel.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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