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Herkunft

  • i
Haltbares  >>> Backzutaten  >>> Back- & Kochzutaten 
Roggensauerteig flüssig

Roggensauerteig flüssig


pro Stck

2,99 € *

VE 0,18 kg

GP 16,61 €/kg

ab 6 Stck2,69 €/StckGP 14,94 €/kg
Stck
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Beschreibung

agava - karin lang99 Deutschland
2-5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
350 KJ / 82 kcal
Fett
< 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren
< 0,1g
Kohlenhydrate
10,0g
davon Zucker
5,0g
Ballaststoffe
1,4g
Eiweiß
1,1g
Salz
0,01g

Zutaten:

Branntweinessig*, Wasser, Gerstenmalzextrakt*, Roggenvollkornquellmehl* 10%, Milchsäure.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Produktbeschreibung:

Unser flüssiger Roggensauerteig ist der ideale Helfer für ein selbstgemachtes, frisches und lecker fluffiges Brot. Er sorgt für ein besonderes Aroma und eine verlängerte Frischhaltung.

Der Inhalt reicht für 2 Brote bzw. 1 kg Mehl.
Je nach Rezept oder Anzahl der Brote, den ganzen bzw. halben Sauerteig zu der Mehlmischung hinzufügen.

Hinweis: Der Sauerteig an sich hat keine Triebkraft und muss immer in Kombination mit Hefe oder Backpulver verwendet werden.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Der Inhalt reicht für 2 Brote bzw. 1 kg Mehl.

Je nach Rezept oder Anzahl der Brote, den ganzen bzw. halben Sauerteig zu der Mehlmischung hinzufügen.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Roggensauerteig flüssig

Inverkehrbringer:

Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen, Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

EG

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Deutschland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
180,0
Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)
Verpackungsart
Glas
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise
Glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich
Weizen
Spuren möglich
Khorasan-Weizen (Kamut ?)
Spuren möglich
Dinkel
Spuren möglich
Roggen
enthalten
Gerste
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Caspersch Hof - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Firmennameagava - karin lang
PLZD - 28197
OrtBremen
Quelle: 

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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