Bohnenkraut hat einen würzigen an Pfeffer erinnernden Duft. In Verbindung mit Rosmarin, Lorbeer und Sellerie ergibt sich ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Bohnenkraut passt gut an schwere Gerichte, da es Verdauungsfördernd wirken kann.
Gemüsesuppen, Hülsen-und Bohnengerichten, Hammelfleisch, Salate, Aufläufe etc.
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