Das runde Dinkel-Roggen-Brot ist der Klassiker. Der Roggenanteil gibt dem Brot einen kräftigeren Touch und Saftigkeit ohne den Dinkelgeschmack zu stören. Da es im Steinofen gebacken wird, ist es schön krustig, trotzdem hell. Mild und bekömmlich.

750 g
70 % Dinkel, 30 % Roggen
Sauerteig mild
hefefrei